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蛋包饭(2/6)
准备好所有的食材，火腿肠切粒备用；
炒锅预热，放入少许油并加热至产生油纹，倒入蔬菜和香肠炒出香味，再倒入米饭翻炒，炒至米饭松软，撒上少许食盐再炒匀即可出锅备用；
鸡蛋打散，加入少许食盐搅拌均匀，淀粉两勺加适量水调匀成水淀粉，在鸡蛋液中加入少许水淀粉，这样煎蛋皮会更有韧性，不容易煎破；
炒锅预热后，倒入植物油，并加热至产生油纹，倒入蛋液铺满整个炒锅底部，小火煎成型后，迅速将炒饭舀在上面；
趁鸡蛋还没有全部凝固，用锅铲将蛋皮连饭裹成饺子形状；
成品图