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苦瓜酿肉(2/8)
苦瓜洗净
干香菇提前泡发，切成细粒
五花肉剁成肉馅、爆香的香菇丁、玉米淀粉
所有材料顺时针搅拌均匀，加盐调味
苦瓜切段，挖去中间部分
酿入拌好的肉酱，缀上枸杞上锅蒸15分钟
蒸熟好的苦瓜盘子里面的汤取另一只锅，加入酱油、蚝油、玉米淀粉勾芡
均匀淋上勾芡、少许香油