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【烤箱版】海鲜大咖(9/26)
清洗鱿鱼，把鱿鱼表面的薄膜撕下，去除内脏。冲洗干净，加盐腌一下。
大蒜两头，去皮洗净，切成蒜蓉备用。
小葱、姜切碎。
龙口粉丝温水加盐浸泡10分钟。
杏鲍菇切丝，和金针菇一起放盐水中泡一下。依配料表称量豆豉辣椒、蒸鱼豉油、蚝油。
木耳焯熟切丝。
鱿鱼切花刀。
锅里烧开水，大火，加盐，煮花蛤，2分钟。
放入大虾，2分钟
最后入鱿鱼，关火
烤盘刷少许植物油。
平铺金针菇、杏鲍菇。
龙口粉丝。
木耳丝。
焯过的虾、鱿鱼、花蛤。烤箱预热。
炒锅里加入植物油烧热
到入蒜蓉
切好的小葱、姜
加入蚝油
蒸鱼豉油
豆豉辣椒
炒好的酱汁，留一小碗，剩下的均匀淋在海鲜表面
盖上锡箔纸，扎几个空
放入预热好的烤箱，200 ℃，上下火，烤15分钟即可。
完成图
完成图