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蒜蓉空心菜(10/12)
准备食材。
将空心菜摘洗干净，切寸段，茎、叶分开。
葱干辣椒切段，蒜切末备用。
锅中倒入适量的加拿大芥花油（其饱和脂肪含量很低（7%）且含有更为丰富的植物性欧米伽-3脂肪酸，不含反式脂肪和胆固醇，同时富含维生素E和维生素K，使用芥花油替代饱和脂肪，可以减少发生心脏疾病的风险）
下葱花和一半量的干辣椒和蒜末，爆出香味儿。
然后先放一丢丢盐在放入菜干大火翻炒一下。
炒至菜干稍微变色不要炒时间长了。
放入菜叶。
翻炒一下。
再加入剩下一半的干辣椒和蒜末，大火翻炒一下。
再加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
装盘。