牙签牛肉(
4
/10)
牛肉洗净逆横纹切成小方块
蒜切碎末
姜切碎末
倒入红酒
加入切好的一半的姜末
加入盐,胡椒粉,淀粉,搅拌均匀
盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制1小时
牙签入开水消毒
把腌制好的牛肉用牙签串好
油入锅烧热,放入牛肉,炸一下捞出 另起油锅,小火放入姜蒜末爆香,下牛肉,辣椒粉,少许盐,孜然面,花椒粉,白芝麻翻炒出锅,美味的牙签肉夹好了