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低脂番茄豆腐鱼汤(
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把豆腐切块,番茄划十字,倒进开水悼一下。(豆腐悼水是为了去掉腥味)
番茄这样就很好去皮了,(也可以省略不去皮)
鱼肉是之前就用生姜盐巴料酒腌制好的。锅里加点油,把鱼倒下去煎至两面金黄。
把鱼捞起来,然后将番茄切丁倒进去小火炒至出水。(我用了三个番茄,两个切丁,一个切块,切块是要吃)
把煎好的鱼肉也倒进去,加水(如果要鱼肉好吃就加热水,如果汤好喝就加冷水慢熬)。水开了后加豆腐。
我是喝汤比较多,就加多水。但是也很好喝。要出锅的时候加盐巴,还有白胡椒粉,还有小葱,整把加入。再煮几分钟。