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黄瓜咸菜(3/12)
老家的大黄瓜，确切说是老黄瓜
去皮
去籽，切小段
放盐，让黄瓜的水分排出
起锅，放油，煎花椒
放酱油，冰糖，醋，熬熟，晾凉
大洋葱
切丝洋葱
切片大蒜
这时黄瓜的水都出来了，去掉水分
将黄瓜，洋葱，蒜片，都放到一起，倒入晾凉的汁
搅拌均匀，稍微过10分钟，就可以吃啦