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虾仁滑蛋(3/10)
鲜虾洗干净，总牙签去掉虾线，备用。
锅中水烧开，把虾放进去煮熟，基本虾蜷缩起来就熟了。
煮熟的虾剥壳，取虾仁。
用刀把每个虾仁片成两片。
准备大碗，打入鸡蛋，放入虾仁，加入少许盐，胡椒粉，白醋。
搅拌鸡蛋液至起泡状态。
锅烧热倒油，把锅稍微晃动几下使油滑锅，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型，注意时间里面就好，不然鸡蛋就会老了。
小火，快速滑动鸡蛋，几秒钟就可以出锅了。
出锅啦。
简单营养。