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Q弹松软的——牛奶小面包(
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除了黄油,把所有材料混合,揉到出筋后再加入黄油继续揉,直到揉到可以拉出很薄不易破的膜
放入盆中发酵1小时
发酵到两倍大后,按压排气
分成9份,放置松弛10分钟
整形揉成小球,放入烤盘中二次发酵40分钟
发酵好后,刷上蛋液,撒上芝麻
放入180度预热好的烤箱,180度,上下火,18~20分钟
开吃吧~