豆腐酿肉的做法_菜谱

老豆腐取出，切块

用小铁勺把中间的豆腐挖出，底别挖通了

挖出的豆腐和猪里脊多烂，放入料酒和生抽拌均，然后填到豆腐空处，轻轻压一下

锅里放油，小火煎制两面金黄，翻面的时候动作轻一点

因为烧几个菜忘了拍后面的步骤，就文字码一下吧煎完豆腐锅底留油，然后倒入拌均的酱汁（食材里有写），倒入适量清水煮开，放入煎好的豆腐，有肉的一面朝上，小火焖煮片刻入味，十来分钟吧，倒入水淀粉，待汁浓稠关火，盘子里摆好豆腐，倒入酱汁撒上葱花和红辣椒点缀就好啦

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