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烧鸡公(2/8)
这一步不用多说，所有食材洗净准备，鸡焯水去血腥，各类配菜根据自己口味增减
热锅倒入适量油，油热小火加入适量白糖，炒至焦糖色，别炒糊了，会苦
炒好颜色，放入香料生姜蒜八角炒香，再放鸡，炒至上色
上色后加入胡萝卜土豆，加适量盐，酱油继续翻炒上色
炒香上色后倒入整罐啤酒，煮开后加了一点这种酱，我因为吃腻了豆瓣，所以改了这个，这一步你们根据自己口味删减
放入冬笋，或者你们准备的其他配菜，放入适量鸡精，自己试试咸淡，口味自己定
煮至汤汁浓稠，加入青椒大蒜苗，继续收汁，最后起锅时放入蚝油味精即可
成品完成咯