材料：
鸡爪1斤、百香果1个、柠檬1个、葱姜蒜、小米椒10个 香菜2颗、
准备工作：
1⃣️
1、鸡爪洗净后给它美容减去指甲
2、锅中加入适量的清水放入清洗好做好美容的鸡爪大火煮开
3、放入葱姜的边角料开锅后焯水15分钟。
2⃣️
1、柠檬用盐清洗外干净后切成小片
2、姜切成薄片
3、蒜拍成蒜瓣
3⃣️
1、将焯好水的鸡爪用清水冲洗干净后剁成两段
2、将剁好的鸡爪放入提前准备好的冰水中浸泡20分钟
做法：
1、将泡好的鸡爪沥干水分放入一个大碗中
2、加入200ml米醋、200ml生抽
3、放入切好的柠檬片、姜片、葱段、蒜瓣后加入1勺盐、1勺鸡精、2大勺白糖、再加入1大勺蜂蜜、一个百香果果肉和切好的小米椒后拌匀腌制5-8小时后即可食用
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