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辣椒酱(7/10)
准备材料，小米椒直接买了点忘了问斤称，所以就用数量告诉大家了，蒜头4两大概就是图中那个头的3-4头，我放了4头。因为柿子椒不辣所以搭配小米辣一起！
开始剁椒，蒜头要剁成小蒜粒，大概到这种颗粒
剁好的菜放到锅里，我用的电锅，别的锅都可以！
然后按份量把别的材料放一起！（整个过程不需要放水，千万不要放水）
凉拌均匀，开始连上电源开大火！
先大火，煮开！
然后调到小火一直熬就行了！
好了就凉凉
瓶子提前洗好，空好水分，装瓶！
整整两瓶，够吃上一段时间了！