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香菇鸡肉粥(1/3)
锅中煮粥，同时将鸡肉切条，姜，料酒，盐，胡椒粉腌制一会。
鸡肉腌制过程中，将香菇去根切片热水焯一下，过凉水后备用。
粥煮开后，将新切的姜丝、腌好的鸡肉（腌肉的姜片去除）、香菇、盐、胡椒粉一起倒入锅中，快出锅时加入少量香油、葱花即可。