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薄荷柠檬拌鸡丝(2/7)
汤锅加入适量的清水，把姜片、葱段放进去，再倒1大勺料酒，把鸡胸肉放进去煮熟。
鸡胸肉煮好捞出来，晾到不烫手的程度。
把鸡肉撕成细丝。
柠檬切片，薄荷叶、辣椒、葱、姜、蒜，全部切碎。
炒锅倒油加热，放花椒、葱姜蒜末爆香，等闻到香味后，把青红椒放进去继续翻炒。
调味加入生抽、盐、醋，大火烧开料汁就可以关火了。
最后把柠檬片、薄荷碎，还有烧好的酱汁一起加入鸡肉里拌匀就可以吃啦。