西瓜布丁-清凉养眼不长肉(6/12)
在西瓜上开一个可以伸进去勺子的小口;
用勺子将西瓜果肉全部挖出来;
吉利丁片放入冰水中泡制变软;
瓜肉榨汁;
西瓜汁滤去杂质;
挤干泡好的吉利丁片;
加入能没过吉利丁片的西瓜汁;
准备一锅温水(50-60度),将放吉利丁片的容器放入温水中;
不断搅拌,至吉利丁片完全融化;
将吉利丁溶液倒入剩下的西瓜汁中搅匀;
西瓜汁倒入西瓜盅中,包上一层保鲜膜;
放入冰箱冷藏4个小时以上,切开即可食用。