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不苦的苦瓜鲍鱼老鸡汤(6/6)
白玉苦瓜（味道回甘不苦）挖囊切块
少许糖腌15分钟，把表面糖洗净备用。
鲍鱼、去皮老鸡、鸡脚、猪展肉，焯水捞起备用
铁锅烧热，把老姜放入干煸5分钟，至水分收缩；把糖冲洗好的苦瓜干煸三分钟，略收水
所有食材放入锅中加水煲1个半小时
成品，煲好的汤清甜可口。