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清蒸多宝鱼(4/4)
洗净多宝鱼，控水后，鱼身上划菱形块，抹上盐和料酒，腌15分钟，摆盘上锅蒸。盘底放姜片，葱白。
大火蒸10分钟，倒出蒸出的水，倒掉盘底的葱姜。
摆好切细的葱丝，姜丝，辣椒丝在鱼身上。
倒上李锦记（或海天）蒸鱼豉油，烧热油，炝在佐料上。香气扑鼻啦