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焦溜丸子(2/9)
丸子是我之前炸出来 放在冰箱冷冻的
如果你是现炸的丸子无需这步 我是提前炸好放在冰箱冷冻的丸子 提前拿出来解冻后 凉油下丸子 开大火 炸制丸子 使其外酥里嫩
冬笋切片焯水
木耳提前凉水泡发 焯水
黄瓜切菱形片 配料合集
热锅凉油 煸炒葱姜米
倒入生抽 老抽 米醋 白糖 盐 调味后 下冬笋和木耳
下入炸好的丸子
出锅前勾芡 下黄瓜片 淋明油 使其有光泽