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鲫鱼香菇汤(3/10)
两条鲜活鲫鱼，去鳞片，去内脏，鳃和腹中黑膜去掉。用纸吸干水分，备用。
葱、姜、蒜、大料备用
枸杞用水泡一下，备用
香菇、胡萝卜、山药切好，洗好，备用
鱼身上撒点盐，起锅倒油，把鱼放锅里炸。
炸至金黄色，备用
砂锅把水烧开，放入鲫鱼，葱、姜大料放入锅内。
香菇、胡萝卜、山药、枸杞放入砂锅中。
大火烧开，小火慢炖，汤变乳白色即可。
有营养的鲫鱼汤