安装App
香菇酿肉(2/8)
材料图，新鲜香菇洗净后用剪刀剪掉底根；
将肉馅放入料理碗中，加入三色素菜后再倒入水淀粉，打人鸡蛋清（不要蛋黄），再倒入生抽，老酒、蚝油、少许食盐、白糖、香油调味，将所有食材搅拌均匀成馅后备用；
香菇沥干水分，在蘑菇上面涂上少许盐；
用勺子将调好的猪肉末，酿在香菇上，堆起圆圆的形状；
多用锅垫上锡纸，将香菇放上去烤至10-20分钟；
烤至变色即可出锅；
一勺生抽、一勺老抽、一勺油、一勺淀粉加水调成汤汁熬热浇上即可；
成品图