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芝士蛋糕(1/8)
准备好所有材料；
将A部分材料全部加入到CH-6001搅拌机的量杯中。
将量杯放热水中隔水加热。
启动搅拌机将奶酪糊打至顺滑。
蛋白加入玉米淀粉后分3次加入白砂糖，打至湿性发泡。
用三分之一法切拌均匀奶酪糊与蛋白霜，拌好的面糊非常细腻。
将面糊倒入椰圆形芝士蛋糕模具中。
烤盘里放入热水，选择上下火160度预热，模具放入烤盘里烘烤60分钟即可。烤完后放凉一会脱 模，完全冷却后冷藏风味更佳。