草莓班戟(9/10)
材料图
黄油切块放在碗里，特百惠炒锅倒入水煮沸，将黄油放入搅拌软化即可；
鸡蛋放入空碗中，倒入10克糖粉搅拌均匀后倒入牛奶继续搅拌；
将低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋糊中，搅拌至无颗粒；
将融化好的液体黄油倒入糊中，搅拌均匀后再倒入过筛网中，去除颗粒，使面糊更细腻；
炒锅预热，倒少许油，加热至出现油纹，舀一勺面糊倒入锅中，使其铺满锅底，煎至凝固后翻面略煎；
淡奶油放入冰箱冷藏12小时以上，倒入龙卷风中，加入15克糖，轻轻摇动龙卷风，将奶油打发；
班戟皮中先铺上一勺奶油，放上草莓后再盖上一勺奶油，将四周的饼皮往中间折好，翻过来装盘即可；
成品图
成品图