西安浆水面的做法_菜谱

面粉忘记拍照，面粉加盐和面，这样比较筋道，多揉会

面条切成自己喜欢的宽度

先加油炒韭菜，加十三香，盐巴，鸡精，炒好出锅备用

加油爆香蒜，姜，大葱

爆香蒜姜大葱后直接加浆水，再加盐，我们家浆水是自己做的，比较酸，所以加了适量浆水后还兑了一部分水，烧开备用

另起锅烧水煮面

面过凉水，也可以不过，面加入碗里，加入烧好的浆水，在加入炒好的韭菜，可以放点辣椒油我的今天辣椒有点干，没油了，懒得下楼买辣椒油制作方法，辣椒粉里面加少量盐，冷油加入桂皮，八角，香叶，花椒，炒出香味捞出，油泼在辣椒上，香喷喷的浆水面搞定

自家泡的浆水