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好吃不上火:荷叶水单饼(
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所有材料加一起揉成光滑面团,盖保鲜膜饧30分钟;
均分8份,每份约46克,滚圆并预擀成饺子皮大小的饼;
在一个饼上面均匀刷一层油,叠上一个,再刷一层,直到叠完;
把叠好的饼慢慢擀开;
翻面继续擀,擀一会再翻面,如此反复;
直到比较紧实,大小和蒸锅差不多;
蒸屉铺上硅胶,然后放上擀好的饼隔水蒸20分钟;
稍晾凉后,就可以一张张揭起了。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示,点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5