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咖喱牛腩(5/7)
取出200克牛腩洗净血水后，连同切好的姜片放入锅中，适量冷水入锅，煮开后文火慢炖2.5小时。
洋葱切片。胡萝卜、土豆切块。
锅中入油，依次放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒。
再放入牛腩，加入400ml的清水煮沸后，再转为小火慢煮15分钟。
关火。取出咖喱全部放入锅中，搅拌均匀。
待咖喱完全溶解后，开火，小火慢煮5分钟至咖喱呈稠糊状，关火。
装碗开吃