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清蒸鲈鱼(1/4)
把鱼的肚子里抹上料酒，姜片切丝，放进鱼的肚子里，身上，腌制一会10分钟左右。
盘子底部放油，把葱切成丝，放在鱼的身上。
锅内水烧开，把鱼放进锅里大火蒸10分钟左右，「或者可以用筷子试试是否蒸熟，鱼肉更加嫩」
鱼蒸熟后，把配料切一下，大蒜切末，小米椒切碎，葱花切碎，锅内放油烧热，把配料放进去炒一下，炒香后放入酱油，耗油，盐，出锅淋在鱼身上即可。