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炸素鸡(2/12)
先把蘸料调好。桂皮提前用水泡，把白胡椒粉倒入碗中适量。
再加入适量孜然粉。
挖几勺豆瓣酱碗中。
加入少量泡好的桂皮水，拌匀。
素鸡。
切片。
锅里放油，油温升高后，把素鸡一片片的放入。用的刚炸完鸡米花的油，油渣请忽略。
炸一会后翻面。
炸好以后放到调好的酱汁里。
蘸满一面。
翻面再蘸满。
蘸好后一片片的摆放盘里。想吃辣椒的在上面撒上辣椒面或调料的时候直接加入辣椒油。