普罗旺斯烤鸡(
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将烤箱加热到200摄氏度。将鸡肉抹上盐和胡椒;将面粉倒入一个盆内,给鸡腿均匀的裹上面粉,轻轻晃动,抖掉多余的面粉。
在烤盘上刷上油,将裹上面粉的鸡腿放在上面,在鸡腿上均匀的抹上普罗旺斯香料,在鸡腿周围放上柠檬片,蒜瓣,和青葱然后抹上苦艾酒。
将烤盘放入烤箱,烤25到30分钟,用烤盘内的酱汁再涂抹一遍鸡肉,继续烤25到30分钟,直到鸡肉皮变得很脆,鸡肉熟透。
盛盘装出,用百里香做点缀