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糍粑海椒（万能的下饭神器）(5/7)
辣椒成熟了，有的已经变红了。重庆高温来临，会持续40度以上20天左右，所以干脆摘完避免晒坏了。
这是摘下来的的小青椒，摘去蒂，清洗干净。
直接入锅干煸，慢慢炒到青椒熟，煎至起虎皮纹。
就象这样就可以了。取出待凉后用机器碎成末儿。也可以用刀剁碎。同时把大蒜也剁碎，大蒜的量自己喜欢就多加，不喜欢也可以不加。
放上适量的盐，鸡精，撒上几粒花椒增香。
烧一锅油，微温后倒入海椒里搅拌均匀，趁热装瓶，油要淹没海椒。这样可以存放很久的。
下饭拌面神器哟~还是万能调料，做什么都好吃。