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红薯戚风(7/18)
红薯去皮蒸熟
牛奶，红薯，玉米油放入料理机打成泥
如图
如图所示
加入蛋黄
搅拌均匀
筛入低粉
筛入奶粉
画8字翻拌至均匀，无干粉状态，不可花钱以防起劲
打发蛋清至鱼泡状态加糖（分次加糖）
细腻状态继续加糖
打到细腻光滑状态
提起打蛋器可以有直立的小三角出现即可
取一半蛋清放入蛋糕糊中翻拌均匀（炒菜方式切拌）
翻拌均匀后继续到人剩余的蛋清，继续翻拌均匀
倒入模具中，震几下，真出气泡。200度预热烤箱，预热好后200度烤10分钟，转180度烤30分钟。出来后震几下镇出热气，马上倒扣，代凉后脱模即可。
搭配水果也很美
色相味俱全