牛肉切块，姜切片，加入料酒，凉水。开火焯出血水血沫。时间不能长。
牛肉清水冲洗干净加入姜片生抽和淹过牛肉的清水大火烧来后转小火炖半个小时。
期间把土豆胡萝卜番茄大蒜切比牛肉大的块。芹菜切段。
加入土豆，胡萝卜，番茄，大蒜，糖，盐和适量鸡精。小火慢炖半个小时。
放入芹菜段，最后水淀粉加入收汁。出锅洒入芹菜叶（因为没买到香菜所以放芹菜叶点缀一下）。
这个量我和我老公能吃两顿饭了。。孕晚期比较累一次做一天的饭。因为孕期香料都不放。你们可以炖的时候放点八角，大料，桂皮之类会更香些。
吃了两碗饭。。。超级撑。
