将鸡蛋、酵母倒入面粉中，揉成光滑的面团，由于鸡蛋大小不同以及面粉吸水性不同，如果三个鸡蛋揉面团略干的话，可以根据实际情况再加半个鸡蛋，面团揉好后，加上盖子放温暖处静置2小时；
面团发酵成两倍大，即可取出，撒上少许干淀粉，将面团擀开成面皮；
然后将面皮折起来，放在砧板上，切成面条， 再将面条抖开，切成约8厘米长的小段；
炒锅中倒入油，油温7成热时放入面条，小火炸至淡金黄色，炸的过程中要不停的翻炒，使其受热均匀，炸好的面条捞出沥油备用；
炒锅放入白糖熬化后，加入麦芽糖一起熬煮，最后再加入一勺蜂蜜，小火熬至糖浆深黄色变浓稠，可以用筷子蘸一下糖浆然后放到凉水里，糖浆变脆即可熄火，倒入炸好的面条拌匀，使面条均匀地裹上糖浆；
将裹好糖浆的面条倒入模具中，用特百惠片刀快速压平撒上芝麻，定型后脱模；
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