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冷面(3/10)
先来煮鸡蛋，把洗干净的鸡蛋冷水下锅
然后盖上盖子大火煮开继续煮3分钟，捂锅2分钟，然后捞出迅速过凉水，这样比较好剥皮
锅内重新烧开水，把冷面放进去
煮熟立即关火
倒出煮面的汤，然后把面过冷水直至面条凉透
把过凉的面放到碗里
黄瓜洗净切丝
苹果醋，糖，清水，生抽，蒜蓉，盐调成汤汁加入冷面碗里，摆上黄瓜丝，煮鸡蛋加入辣椒酱和芝麻，拌匀即可
完成
成品图