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糖醋里脊(6/10)
里脊肉洗净切成长条，加入盐，醋，淀粉，蛋清，混合抓匀腌制20分钟
面粉+生粉+清水，混合均匀调成面糊
里脊肉腌好倒入面糊中均匀的裹上浆
油倒入锅中烧至五成热，一条一条的下入里脊肉，开大火炸至两面微黄
控油捞出
开火把油再次烧热，倒入里脊肉再大火复炸30秒后捞出备用
番茄酱+白糖+米醋+倒入碗中搅拌均匀
冷锅冷油，糖醋汁倒入锅中，小火加热到冒泡
倒入炸好的里脊肉翻炒均匀裹上糖醋汁
盛入盘中，撒上芝麻和葱花