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印度咖喱鸡(
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材料图
将鸡胸肉清洗干净切成块状放在一个空碗中,撒上酱油、糖、黄咖喱粉、辣椒粉、料酒拌匀腌制10分钟;
炒锅预热加入植物油至产生油纹,下入葱花和花椒爆香;
加入腌制好的鸡胸肉翻炒;
倒入半包咖喱酱用铲子翻炒均匀;
加入热水,没过鸡胸肉;
另起一锅,倒入切好的胡萝卜和土豆煮熟捞出;
倒入煮熟的土豆胡萝卜块,煮至八分钟时加入2勺印度黄咖喱粉和红咖喱粉,再加两勺牛奶和盐调味;
成品图