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西瓜皮包子(17/17)
将面皮原料放入厨师机，揉至光滑，发酵至2倍大
发酵面团时可以准备馅料，将西瓜皮刮去外皮和红瓤
擦成丝
加入盐腌制半小时，挤出水分
加入虾米，搅拌均匀
加入十三香和芝麻油
搅拌均匀
将发酵好的面团排气，分成小剂子
擀成圆片
放入馅料
包成自己喜欢的样式
摆入蒸锅，醒20分钟
包子明显变大
冷水上锅，中火蒸20分钟，关火焖2分钟后出锅，趁热享用
成品图
成品图
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