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越南春卷(4/9)
材料图
鲜虾去虾壳去虾线；
炒锅预热，倒入虾仁炒至虾仁变色；
炒锅预热，倒入植物油加热至出油纹，倒入蛋液煎至金黄色；
虾仁切2段、生菜切丝、鸡蛋切丝；
将越南米纸放入碗中10秒后捞出；
越南米纸平摊在案板上，放入虾仁、鸡蛋、生菜卷起即可；
装盘，倒上酱料，越南春卷就完成了。
成品图