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干锅排骨(5/7)
材料图
炒锅中倒入植物油加热至八成，放入排骨油炸，炸至排骨全部变色变熟即可捞出备用；
重新起锅，将炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，加热姜蒜干辣椒翻炒至香味飘出；
加入郫县豆瓣酱炒出红油；
倒入排骨和蔬菜进行翻炒，翻炒至蔬菜变软即可出锅；
撒上芝麻，香菜，麻辣香锅版排骨就出锅了，炸过的排骨特别酥，搭配着青红椒特别有滋味！
成品图