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蟹黄豆腐煲(4/6)
材料图
炒锅预热后，倒入少许植物油至出油纹后，倒入大蒜爆香，加入咸蛋黄碾碎，要炒到出泡泡为止；
往锅里倒入高汤煮开；
煮开后倒入豆腐，再过几分钟倒入豌豆一起；
如果汤底不够粘稠可以加入少许淀粉；
成品图