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肉粽(6/10)
冬菇和绿豆,花生;眉豆;红豆提前一晚用冷水水泡
新鲜粽叶剪去头尾,用开水煮三到五分钟
糯米提前一晚用冷水水泡;
五花肉鸡翅放入适量的五香粉盐,老抽,酱油;蚝油;料酒;油;腌一晚
第二天将泡好的豆子糯米把水过滤好备用
加入少许的盐五香粉和油;拌匀
准备好鸭蛋黄。
开始包粽子
两种煮法,水要放少许盐和油;第一种电压锅煮35分钟。 第二种,锅中水烧开小火慢炖两小时
汤水收汁;搞定