五花肉切块焯水，我自己不吃肥肉，但是纯瘦肉又太柴，就少加了一点肥五花，大概跟瘦肉是1:3

（放料的时候忘拍照了，后来翻上来补拍的）肉放入电饭锅（或电压力锅）放肉，大料，桂皮，香叶，冰糖，老抽、生抽，五香粉十三香，香菇，姜片，加泡香菇水，一碗就好。不喜欢香菇就只放清水就好。电饭锅用煮饭功能两次，第二次时加适量盐，电压力锅随便什么功能键都行。

自己的饼没做好，因为我学的时候，人没说要醒发，结果我做好以后死面，硬的不行，这里就说过程吧。 面粉加酵母，加糖，加温水，用筷子搅和，揉匀后醒发半小时，随后继续揉匀。切剂子按小坑

坑里倒香油（色拉油什么的都行，香油香），把油抹匀捏边边，像包包子一样，包成空心的按扁。使用电饼铛烙好

肉好开锅，尝尝咸淡，淡了适量加盐，就可以跟青椒香菜一起吃啦！