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炸酥饺(荆楚小吃)(3/4)
方法很简单,在家容易操作。 第一步、准备半碗温水,把10g糖放进温水里溶解。然后用一只干净的大碗装糯米粉。
第二步,将溶解的糖水慢慢倒入糯米粉中,边倒边搅,搅到成黏性状态,最好用手按几下,均匀状态,不干不稀最好。
第三步,锅中倒油,可以多放一些油;大火烧热转小火,准备开炸,手中抹少许油防粘,将和好的面,捏成自己想要的大小,放入油锅中,两面成微黄色,一面大概炸2分钟即可。
最后一步,制作糖粉,我是用(xianmian)家乡话加红糖加白糖,混合一起。可以按照自己的口味直接放白糖或者炼乳就可以开吃啦!