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广式蒸鱼(3/4)
去菜市场买新鲜的鱼，然后让她帮忙开边，之后拿回家洗干净，自己在鱼身上划几刀，之后用料酒，盐腌15-20分钟
把鱼摆盘，然后把葱和姜切丝塞在切开的缝隙里面
再把葱，姜，蒜，红辣椒切成沫，之后用油炸，炸完放点酱油一起炸
最后把鱼拿去蒸8-10分钟，蒸好后把葱，姜，蒜，辣椒汁到进鱼上面就OK了