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杨梅酱(3/6)
淡盐水杨梅浸泡半个小时,沥干水分
杨梅去核,切小块
一层冰糖,一层杨梅,最后淋上柠檬汁,盖保鲜膜,冰箱冷藏5个小时以上,我一般冷藏一晚,第二天早上做
冷藏后的一状态,出了好多汁水
不粘锅熬制,我用的是不粘砂锅,熬制的过程要搅拌,撇出白色的浮沫。
杨梅块变小,整体状态变粘稠,凉凉可以装情保存了。