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香蕉可可玛芬蛋糕(15/15)
可可粉，低粉，泡打粉，混合搅拌均匀。 鸡蛋打散备用，黄油室温软化，香蕉切段，压成泥。
黄油软化后分三次加入白糖，手动打发致发白，体积略微变大。
分三次加入蛋液，每次都充分搅拌和黄油融合。
之后加入香蕉泥，搅拌均匀。
倒入牛奶搅拌均匀。
最后筛入可可低粉。
翻拌手法，拌致无干粉，润滑的面糊。
将面糊倒入裱花袋，再均匀挤入玛芬模，八分满即可。 烤箱180度，预热，烤20-25分钟即可。 我还在面糊表层加入了巧克力碎和蓝莓。
成品，
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