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伯爵红茶贝果(8/18)
除红茶粉外的所有材料投进厨师机，先用1档揉匀，然后调3档快速揉成非常光滑的面团。
加入红茶粉，低速将面团和茶粉揉至融合。
揉好的面团取出
称重，均分成5个小面团滚圆
取一个面团擀开成牛舌状
由下至上卷起来，捏紧收口
将左右任意一头擀薄，如图。
然后围绕成贝果的形状，捏紧捏紧捏紧接口！
剪5个小块的油纸，依次将做好的贝果放上去，去35度的环境下发酵至胖一圈
快要发酵完毕的时候，开始准备煮贝果的水，1升水加50克糖
发酵好的贝果取出，就发酵成胖一圈就可以了，去预热烤箱吧。200度
将煮贝果的水，烧至90度，底部有气泡，但不沸腾的状态
拿着油纸一起扔进锅里，然后取出油纸
将贝果每面烫15秒，沥水放入烤盘
预热好的烤箱，上火200度，下火180度烘烤18分钟，观察表面上色即可
成品
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