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奥利奥冻芝士蛋糕｜清凉绵滑(1/10)
奥利奥饼干去掉夹心
入袋中敲碎
取奥利奥饼干碎50g，倒入淡奶油15g，混合均匀
慕斯圈模具底部包上锡纸，放入混合好的奶油饼干碎，压实，放冰箱冷冻30分钟
淡奶油200g+白砂糖20g，用电动打蛋器打至出现纹路，且纹路不会消失
将室温软化后的奶油奶酪打散，倒入15g白砂糖，搅打混合均匀至细腻
打好的奶油奶酪+打发的奶油+15g奥利奥饼干碎，混合均匀，得到芝士糊
将芝士糊填入模具，抹平表面后，放入冰箱冷冻3小时
取出冷冻好的蛋糕，用热毛巾在模具外围热敷30秒左右，从底部将蛋糕慢慢脱模
表面用奶油和饼干装饰下就可以享用啦~