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椒盐核桃(
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材料图
炒锅预热后,放入核桃小火炒熟;
锅内加入水和糖大火化开;
糖大火化开后调小火,不停的用铲子搅拌锅内的糖水;
糖水气泡变的很细腻时,把椒盐和盐下锅搅均匀(不喜欢咸味的也可以不放盐);
倒入烤好的核桃,小火翻至每颗裹上糖汁,再小火烘至挂霜,香酥美味的椒盐核桃就可以出锅了。
成品图