珍珠丸子(3/13)
猪腿肉剁碎，放入盐、料酒、生抽、蚝油、十三香、橄榄油、生粉、适量水拌匀，搅拌上劲。
糯米浸泡一夜，沥干水备用。
香菇洗净，挤干水分。
剁碎香菇。
葱、姜、剁碎的香菇放入肉糜中。
打入两个鸡蛋（借用馄饨图）
搅拌均匀至上劲。
肉糜搓成肉圆，米里面翻滚两下，用手轻轻掂几下，这样米不容易掉。
水开上锅蒸15分钟，至糯米透明状。
葱花点缀。
美美的装盘。
成品（1）
成品（2）第一次尝试居然非常成功，给自己点赞，美美的开动啰，真鲜美。